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适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食

(2020-07-18 16:19:36)
标签:

美食

冷面

红肠

泡菜

京城吃货

分类: 自制美食
网上买的冷面,虽然是方便形式的,但冷面还是要处理一下的,也挺麻烦,面要先凉水泡,搓开,再煮1分钟,捞出,过凉水,洗至水无泡,沥干捞出,盛碗。然后加入料包,汤汁、辣椒油和辣椒酱,拌匀了,就可以吃了。

后来又做了一次豪华版的,加了泡菜、黄瓜丝、西红柿片、红肠片和茶蛋,感觉比外面的冷面料还足,不错。

这款方便冷面的汤汁是酸甜口的,辣椒酱也是偏甜口的,辣椒油挺香的。冷面口感软韧韧的,但还挺好咬的。现在天热,调的汤汁用的冰水,汤凉凉酸酸甜甜的,很不错。

豪华版朝鲜冷面

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


方便版朝鲜冷面

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


【原料及做法】

1、网上买的方便冷面

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


2、内容合影,包括:一块面,三袋料,有汤汁、辣椒酱和辣椒油。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


3、冷面先用水泡开

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4、将冷面完全搓开,根根分明。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


5、沸水中煮1分钟,捞出过凉水。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


6、煮好的冷面过凉水,洗至没有泡泡,沥干捞出。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


7、洗好的冷面捞出沥干水分,装碗。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


8、将冷面的汤调好,汤汁袋加入200ml白水,搅拌均匀,即可。天气热,可以先将白水放入冰箱冷藏,那样,汤会凉凉的。这个调好汤是酸甜口的,很清爽。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


9、豪华版用料合影,有红肠片、泡菜、西红柿片、茶叶蛋、黄瓜丝。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


10、将所有料铺到处理好的冷面上,同时挤上方便冷面自带的辣椒酱和辣椒油。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


11、再倒入调好的冷面的汤,即完成。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


12、豪华版冷面,拌匀就可以开吃了,好多料。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


13、方便版冷面,在处理好的冷面中加入辣椒酱、辣椒油和调好的汤汁,即完成。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


14、方便版冷面,也是拌匀了就可以吃了。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食


15、冷面吃起来,还比较有韧度但不会咬不动,沾足了汤汁,挺不错的。

适合夏天吃的酸酸甜甜凉凉的【朝鲜冷面】--ruby美食



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